mmmmmmmiさん、アドバイスありがとうございました。結果報告が大変遅くなり申し訳ありません。
「セーフブート起動」はやってみましたが、改善はみられませんでした。
「新規アカウント作成」については、新規アカウントで開いてLRをインストールしたところで、一時休憩状態です。
まずは ＊「新規カタログ作成して写真を読み込み→現像を試す」、
＊「Lightroom環境設定リセット」
＊「com.adobe.Lightroom5.plist」ファイル（探したのですが見つかりませんでしたが、どんなファイルなのかな？もう一度よく探してみます。）をゴミ箱へ捨てる。
の３つを試させていただきます。
アドバイスありがとうございました。
追伸：その後 、LRの再インストールを試み、写真も整理して枚数を減らした後、新規カタログを作成してみましたが、結果的に改善は見られずでした。
結局、パソコンに問題があるのではと思い、思い切ってアップルストアに持ち込んで相談してみました。
担当の方も、新たに新規アカウント作成して試みたりした結果、何らかのファイルかデータがLRに影響を与えているのかもしれない、ということに。
そこで、LRを再インストールすることに。アンインストールの仕方が私と全く違っていました。
私はLRのみを消去していましたが、Adobe関連のものを一旦全てゼロにするということでした。
私は不慣れなので担当者にやってもらいましたので、具体的なファイル名などは分かりませんが。
現在の状況ですが、動作はかなり速くなりました。現像処理でも１秒から２、３秒以内で反応します。当面はこのまま様子を見ることにします。
また変化がありましたらご報告・相談をさせていただくことになるかもしれません。貴重なアドバイスありがとうございました。
yukinyaaさん、アドバイスありがとうございました。
早速、Camera Rawキャッシュ@のメモリー容量を21.0GBにしました。当面この状態で頑張ってみようと思います。