設定情報がおかしくなってしまっているかもしれないですね…。
一度以下の内容を試してみていただけますでしょうか。
①一度LanguageをEnglishにした後、Lightroomを終了→起動し
その後日本語に変更した後にもう一度Lightroomを終了→起動しどうか
②環境設定ファイルを手動で削除してどうか
環境設定ファイルおよびその他のファイルの場所 | Lightroom Classic CC と Lightroom 6
上記で改善ない場合は、一度アンインストールしてから再インストールしてみていただければ幸いです。
（アンインストールをしてもカタログデータは消去されませんが
カスタマイズされているプリセットやプラグインなどがある場合はそれらをバックアップすることを推奨いたします）
*内容に相違があったため、3/20 12：00に編集致しました。